Traditiegetrouw serveren wij op kerstavond (woensdag 24 december) drie signature amuses, gevolgd door een diner van zes gangen. Dat doen we ook op Eerste Kerstdag (donderdag 25 december). Op 19 en 20 december hebben we onze kerst try-out. U kunt dan ook van ons kerstmenu genieten, waarbij u kunt kiezen tussen vijf en zes gangen.

Voor het kerstdiner op 24 en 25 december berekenen wij € 87,50 p.p. Voor de kerst try-out op 20 en 21 december geldt: zes gangen € 82,50 p.p. en vijf gangen € 72,50 p.p. We hebben een aantal mooie, passende wijnen per glas en fles voor u geselecteerd. U kunt natuurlijk ook een andere keuze maken uit onze wijnkaart.

Voor uw kerstdiner thuis

Ook dit jaar bieden wij u de mogelijkheid een culinair kerstdiner voor thuis samen te stellen. De sluiting is op 16 december, of eerder als het vol is.

Kerstmenu 2025

3 signature amuses La Provence

***

Canadese kreeft / bulger / sesamkoekje / tsuyu parels / vadouvan / krokante rijst

***

Coquilles / amandelolie / pastinaak / hazelnootboter

***

Gegrilde tarbot / parmezaan / Hollandaisesaus / paddenstoel

***

Zalf van biet / cordyceps / kalfswang / ganzenlever / truffeljus

***

Hollands ree / morilles / kool / appel / wildjus / bataat

***

Amandel / krentjes / rum / appel / cassia / PNG vanille / karamel